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互联网带来的新改变:小零食背后的大生意_上海随缘食品经营许可证办理平台

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互联网带来的新改变:小零食背后的大生意_上海随缘食品经营许可证办理平台

发布时间:2019-10-08 热度:

原标题:茶几果盘里看零食变迁与岁月流转,

如果说假期是一场短暂的自我放逐,可能唯一没被抛下的就是“吃”  。国人热衷以美食来装点所有节庆  !习惯将温情悉数融于一句“您吃了没”,对“吃”亘古不变的追求  。正幻化出“食”日新月异的变化 !

当60岁的“大白兔”玩起跨界  ,当线下起家的来伊份加码发力电商 。当根植互联网的开始“严选”美食!当“传统餐饮变局者”美团致力于焕发老字号的新生机——“老中青”零食商无不在用自身理解和感悟,改写民众的茶余饭后。

传统产品的新活力,

承载着无数人童年回忆的大白兔奶糖,在相当长一段时间里。对于普通民众而言 !都是近乎奢侈品的存在,

“我妈妈会用绸布把‘大白兔’包起来  ,再用粗布裹上一层。藏在柜子最深处  !然后告诫我们这帮孩子不许偷吃 ,”忆及那段“大白兔攻守战”。70后阿建忍俊不禁 !“奈何‘家贼难防’,还会用糯米纸包着小纸团将其恢复‘出厂设置’ 。直到我妈招待客人时!这事才算彻底败露,

曾是孩子们抵达甜蜜的最后一层薄纱,也是几代人童年回忆的一纸索引 。

大白兔牵手Godiva在上海来福士开出首家冰淇淋快闪店,每支冰淇淋都裹有大白兔奶糖定制糯米纸。并洒上专用奶粉!还原记忆里的那抹甜,经典零食当“网红”  。55元一支的价格仍引来排队长龙  !

90年代来到上海闯荡的施永雷和郁瑞芬亦不会想到  ,两人拼凑出来的3000元   。竟成为一段“零食传奇”的开端 !

  ,

一次偶然的机会 ,山核桃进入了来伊份的视野 。

“当时的交通条件下,山核桃对城里人来说可是稀罕物。”来伊份总裁郁瑞芬回忆道!“这份带着浓浓乡味的自然果实,帮我们抓住了城里人的胃。也迅速打开了市场!”深耕食品行业20年的小小夫妻店  ,如今已成长为主板“零食第一股”   。

“食品行业与经济的发展密切相关,感恩改革开放 。也感恩这个伟大的时代!”郁瑞芬由衷地感慨  ,

站在时代新起点上 ,来伊份亦有新思考  。互联网带来的新改变:小零食背后的大生意_上海随缘食品经营许可证办理平台   !

郁瑞芬将2019年称为“又破又立”的一年,来伊份积极与、天猫等线上渠道深入探讨业务联动。通过营销IP策略带来社交性和内容性的话题!与消费者产生更多的情感连接和转化 ,线上、线下双翼齐飞  。成为来伊份拥抱新零售的姿态!

互联网带来的新改变  ,

“让消费者可以闭着眼睛选,这是严选最希望做到的事   。”网易严选品类总监葛杰华从业已13年!他所带领的网易严选食品团队,几乎清一色拥有食品科学或供应链管理的专业背景  。小零食有大学问!

互联网基因让网易严选更加注重用户交互  ,而不是简单落于“买卖”二字 。网易严选成立“甄选家”  !以官方形式邀请用户试用产品 ,

。

网易严选的一款绿色汤汁小龙虾一炮而红 ,不少网友留言高呼“神来之笔”。甚至将汤汁留下煮泡面!这个细节引起了葛杰华团队的注意  ,今年就将“龙虾泡面”列入了产品开发名单。

互联网被视为一个高效的反馈渠道与互动平台  ,一扇直通后厨的窗口向消费者敞开。“没有中间商”的概念!贯穿供应商、销售平台与顾客三者之间,

对老字号而言  ,互联网气息浓郁的美团则更多扮演一个“赋能者”的角色。

“我们通过大数据分析发现,现在的年轻人越来越‘颜控’   。很多老字号的口味其实都不错 !但他们不知道怎么做线上化经营,如何把产品包装得更吸引年轻一代的目光  。”美团大众点评总经理贾云如是说!

针对排队时间远长于吃本身所耗时间的痛点,美团推出部分老字号的线上取号功能 。传统堂食的点餐系统也被美团系统搬到了线上!美团小白盒则让扫码付款更简单,从而提升了老字号整体的线上化率。

美团的改革决心远不止此  ,贾云进一步表示:“未来我们要全面赋能老字号:从收银能力、预点餐能力、外包装能力到配送能力 。再延伸至供应链方向!实现一站式解决,

一部零食进化史,隐含着我国国民经济跃迁式发展的宏大叙事 。从匮乏到丰富到精选!从老字号到全球化再到国潮回归   ,百姓家中愈发丰富的茶几果盘里。少不了万千公司不变初心的坚守与锐意创新的改革!时间针脚细密划过,勾勒出70年来食品行业的阔步向前、起承转合。


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